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边角料食品勿留安全死角******

　　“白菜价”“论斤囤”……近段时间，在一些电商平台，火腿头、面包边等各色“边角料食品”人气颇高。这些零食取材于食品加工过程中剩余的边角辅料，口感与正品无异，价格却便宜不少，受到年轻人热捧。(1月17日《法治日报》)

　　边角料食品缘何被捧为市场新宠？质言之，边角料食品盛行契合了市场上消费者对高性价比食品的需求，也多少受到了理性健康的消费理念、厉行节约的生活观念的驱动。商家“变废为宝”，重新盘活了行将废弃的生产材料；消费者挖到“省钱宝藏”，花更少的钱买到相同品质的商品。供需双方既获得了经济效益又减少了资源浪费，按说这本是件好事。但现实情况却是，边角料食品市场在实际销售中饱受争议，商品来路不明、质量存疑，不少商家“挂羊头卖狗肉”，打着“物美价廉”的旗号收割一波波消费者。

　　虽说从当前的法律框架中来看，法律对边角料食品等新经济下衍生的新产品尚未有明晰的条文规定。但边角料食品本质上来说属于食品范畴，仍然处于法律适用的范围内。比如，《食品安全法》中就规定，食品包装上应当标明食品名称、生产日期、成分或配料表、生产者名称、地址、联系方式等信息。因而，边角料食品不因其“新奇”而享有豁免权，商家的销售活动仍然不能游离在法律划定的安全线之外，食品安全标准及相应的法律规范必然也要遵守。

　　就当前边角料食品领域存在的各种乱象，有关监管部门和平台责任方需协同发力。首先，监管方面要严加把关。相应监管部门要主动作为、善作为，从边角料食品生产、加工、包装、销售等环节着手加强全链条监管。再者，平台方也要积极承担主体责任，共同守住食品安全红线。边角料食品的主要销售渠道大多集中在线上互联网平台，于平台方而言，责任不容推却。平台应积极履行合理的审核义务，督促入驻商家规范生产活动和交易行为，积极保障消费者合法权益。

　　食品安全重于泰山。边角料食品走俏市场，但暗藏其中的安全“死角”不容小觑。对此，要重视起来，确保边角料食品生产销售始终在安全的轨道上运行。　　　　　　　　　　　　　　　(付迎红)

年前美发 注意以下几点******

　　临近春节，很多人在年前都会前往美发店烫染新发型，美美地迎接新年。天津美容美发行业专业人士王成介绍，春节前烫染头发，要留意以下能够让头发受到伤害小一点的几个注意事项。

　　打理头发，最好不要一次性又烫又染。烫发用的药水大多含有碱性成分和氧化剂，可导致头发发黄、发脆，没有弹性和光泽，这时如果再染发的话，会加重头发伤害。

　　染烫发后要注意头发的护理，选择深层滋润的洗护产品，帮助头发慢慢修复。洗头注意水温不要过高，否则不利于头发毛鳞片的闭合，当毛鳞片没有完全闭合的情况下头发的营养会大量流失，容易让头发出现干枯毛躁的情况。同时注意不要频繁洗头，频繁洗头会导致头发储存养分的速度变慢，过度清洁也会让头发油脂被清洁掉，不利于头皮健康。洗头后减少经常性使用热风吹头发次数。尽量选择宽齿梳梳头，梳齿太密会导致头发被拉扯，造成头皮损伤或大量脱发。（记者 庄媛）

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）